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红色的猪肠粉

25-1-2016 12:00 AM评论: 19

这件事发生后的一段日子,猪肠粉工厂没有传来轰隆隆的机器声,我们越发想念那1令吉30仙的猪肠粉,红酱不能耐久,结果我们都把它倒掉了……

图:作者提供


吃猪肠粉,我对红色的甜酱特别有记忆。 

小时候住在乡下,隔几户的邻居在住家旁建了个专做猪肠粉的小厂。每天傍晚机器轰隆隆地响,一条条白亮亮的猪肠粉鱼贯地从机器里 “吐” 出来,空气中还夹杂著清新的米香。我们几个住在附近的小朋友,有事没事就会挨著小厂的窗口看,口水是猛往肚子里吞。 

这户人家很随和,我们邻居向他买猪肠粉,他总是半卖半送的。我们是以公斤为单位向他买猪肠粉,一公斤共九条,我记得他只收我们1令吉30仙,而他配的酱料是甜甜的红酱,我们一户人家一买就是一大瓶的红酱,放在家里的冰箱里,非得把猪肠粉染得血红为止才下肚。

图片来源:http://img1.cna.com.tw/
 
一天,消防车罕见地驶进我们新村的羊肠小径。我们都好奇地跟在消防车后头,想了解发生了什么事。消防车最后停在猪肠粉小厂旁,这时才听到小孩的哭声。原来猪肠粉人家最小的儿子阿明,一个小时前溜进厂里玩,大人稍不注意就出了事,阿明不小心把手放进做猪肠粉的机器里头,手腕以上的部位都被绞进了输送带里。最后,消防员花了很长的时间把机器拆卸,已经哭傻了的阿明被母亲抱著冲上救护车,直奔医院大门。

这件事发生后的一段日子,猪肠粉工厂没有传来轰隆隆的机器声,我们越发想念那1令吉30仙的猪肠粉,红酱不能耐久,结果我们都把它倒掉了。

我看著红红的血迹,想到我们加诸在猪肠粉的红色甜酱。 后来,米香终于再度从猪肠粉工厂里传出,但是我们好像也不怎么爱吃猪肠粉了。

我只记得有好一阵子,我们都不吃红色甜酱的猪肠粉,像是哀悼阿明失掉了一个手腕。

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最新评论

引用 肥仔聪 20-9-2018 09:38 AM
jash_candy 发表于 20-9-2018 09:34 AM
好吃吗?茨厂街很久没去的一条老街了

甜酱味道是ok的,只是猪肠粉没怡保的那么滑。。

其他评论

引用 Honda0703 25-1-2016 09:24 PM
希望你們快快擺脫這樣的陰影,因為我是無紅不吃豬腸粉的小子。還記得小時候愛吃港式豬腸粉,但慢慢長大後,我越來越喜歡紅醬豬腸粉,每每吃起,兒時回憶慢慢湧出來,心中踏實得很。
引用 shan9 26-1-2016 09:00 AM

只放醬油陪食用油

引用 风中的早晨 26-1-2016 09:06 AM
我曾经在Imbi pasar吃过一次红色猪肠粉 , 猪肠粉好滑加上红色的酱 , 味道回味无穷 ~
引用 jash_candy 26-1-2016 09:32 AM
这个红酱的猪肠粉已经很久没吃了
引用 一名游民 26-1-2016 09:33 AM
我喜欢吃 ‘白油油’
引用 aeioukl 26-1-2016 09:40 AM
在吉隆坡很难很难找得到红酱。。。。如果有谁知道哪里有卖,麻烦在这分享!
引用 sleepy1100 26-1-2016 10:09 AM
红酱??? KL 还有咩? 我本身也是喜欢吃猪肠粉

不过现在好像很难找到好吃的, 好多档口都放'安顺'的招牌骗人, 都不好吃
引用 calvin_siang 26-1-2016 10:45 AM
茨场街十字路口那档算不算红酱?
引用 舞猫猫 26-1-2016 11:19 AM
很爱怡保猪肠粉
引用 cikmekyee 26-1-2016 12:50 PM
人生有因果有无常!
引用 luffy100 26-1-2016 06:46 PM
我也喜欢吃猪肠粉
引用 nickiromero 26-1-2016 08:45 PM
看了都不开胃
引用 ck185064 28-1-2016 06:12 PM
一个夹杂着淡淡哀伤的猪肠粉故事
引用 Cacachin 19-4-2016 07:55 AM
还是喜欢普通的好。
引用 monopoli 19-5-2016 10:00 AM
是不是南乳+甜酱
引用 Bambiyumi 2-8-2016 06:06 PM
喜欢吃安顺里面有馅的
引用 肥仔聪 18-9-2018 04:39 PM
jash_candy 发表于 26-1-2016 09:32 AM
这个红酱的猪肠粉已经很久没吃了

我在茨厂街找到,那个早上卖粥很出名的有卖红甜酱猪肠粉。。
引用 jash_candy 20-9-2018 09:34 AM
肥仔聪 发表于 18-9-2018 08:39 AM
我在茨厂街找到,那个早上卖粥很出名的有卖红甜酱猪肠粉。。

好吃吗?茨厂街很久没去的一条老街了
引用 肥仔聪 20-9-2018 09:38 AM
jash_candy 发表于 20-9-2018 09:34 AM
好吃吗?茨厂街很久没去的一条老街了

甜酱味道是ok的,只是猪肠粉没怡保的那么滑。。

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