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厨师的孤独

24-6-2015 12:25 AM评论: 8

食客千百种人,厨师不可能会赢得全世界的赞许的。偶尔有人不欣赏你的厨艺,检讨之余,一笑置之可也。千万别想不开,以为那就是世界末日。那位在十九世纪因为隔天宴会的食材被耽误,来不及送到而悲愤自杀的著名法国大厨的行为,我们今天看来,觉得一点都不悲壮,还有点滑稽不是吗?

图取自travelblog.org


在一次鸡尾酒会上,碰面的嘉宾都是旅居槟城的香港人。而人群中最抢眼的,除了这次酒会的主人家--香港特区政府的第二号人物林郑月娥女士之外,还有港星冯宝宝。

其实旅居/定居槟城的香港人真的不少,只是平时很少有机会大家聚在一起而已。这包括这次酒会举行的地点的女主人凯伦。凯伦本身和丈夫已是加拿大永久居民了,可是夫家家族生意基地是在槟城,他们也几乎是不会再回去加拿大的了。

这是一栋改成精品酒店和餐厅/宴会厅的殖民主义风格大宅。坐在我旁边的是漂亮可人的苏珊。她的香港先生在槟城刚投资了好几间连锁日本餐厅。

苏珊的身边坐着海伦。海伦是嫁来槟城的香港女子,外表知性又谈吐得宜。她先生约瑟夫的家族拥有这里一座自然主题公园。海伦我早就认识,她和先生都是我餐厅的老顾客。

这时候,L走了过来,把我引到厅的另一边去。

L是我认识了好几年的城中高级食材店女老板。我们很少见面,但一见面总有说不完的话。我想,这是女人之间的微妙关系吧。

她问我记不记得有一回她在我餐厅里宴客,招待一名来自台湾的电视美食节目红人?我当然记得呵,那一晚几乎都是槟城和吉隆坡两地的美食界红人,有大厨,有美食杂志主编,有明星,大家都很尽兴,喝红酒喝到凌晨近两点呢。

“那天,带来的一位厨师朋友,你还记得吗?”我点头说有印象。

她叹了一声气,说: “前阵子他跳楼自杀了。”

我很惊讶:“但他看起来是很开朗很活泼、健谈的一个人呢。”

说完我就意识到,通常外表最开朗最阳光的那一个人,其实是最会把内心里的阴霾深藏不露的那一个。

网络图片


最糟糕且最令L耿耿于怀的是:大厨在自杀前一两天,还打过电话给L。L那时正在店里忙着,没什么力气理睬他,以为他就是闲着无聊找人说话,匆匆叫他收线,有空见面再聊。他于是跟L问问好,看她最近过得怎么样后就挂了电话。

L丝毫想不到这竟是厨师朋友夺走自己生命前的最后一通告别电话。谁会想到呢?

而L是怎么知道这位朋友自杀身亡的消息的呢?原来,警方在收集证据时,看到亡者的手机通讯记录上有L的号码,主动联络L,请她帮忙调查案件。

L一听到消息,几乎崩溃。自责,加上愧疚,让她难过极了。

没有人知道这位大厨为什么会走上绝路。他家人说,他的经济状况没有什么问题,也没有欠下债务,朋友们更没听说过他有感情的困扰。

“可能是患了忧郁症。”可L说旁人也完全看不出来。他也没留下遗书。没有人知道单身的他究竟为何厌世。只能猜测可能是工作带来的压力太大。

早一年前,我亦看到我的德国烘焙师父在面书上贴出一名他的好友(是加拿大安省名厨)失踪的消息。他叫这位朋友别难过,不要为了愚蠢的顾客的怨言或不满投诉而把自己的快乐甚至生命赔上。

食客千百种人,厨师不可能会赢得全世界的赞许的。偶尔有人不欣赏你的厨艺,检讨之余,一笑置之可也。千万别想不开,以为那就是世界末日。那位在十九世纪因为隔天宴会的食材被耽误,来不及送到而悲愤自杀的著名法国大厨的行为,我们今天看来,觉得一点都不悲壮,还有点滑稽不是吗?

愿与各位厨师,和操控全家餐饮大权的家厨们共勉。


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我有话说

最新评论

引用 HRforIT 22-7-2015 03:26 PM
有谁不孤独哦。。。

其他评论

引用 camel1213 24-6-2015 04:16 PM
就是说他看不开??
引用 子不语 25-6-2015 09:37 AM
谢谢楼主分享
引用 盡用話題 25-6-2015 09:47 AM
各行业都有他孤度的一面,尤其是搞创作的..
引用 小尔余秀真 9-7-2015 05:27 PM
盡用話題: 各行业都有他孤度的一面,尤其是搞创作的..


所言甚是!创作者的孤独感更可以是一种养分呢!
引用 小尔余秀真 9-7-2015 05:29 PM
camel1213: 就是说他看不开??


他不只看不开这么简单。很多人看不开,过一阵子也就没事了。我觉得,会踏上绝路
的人,是在那一刻完全看不到任何希望的。
引用 小尔余秀真 9-7-2015 05:31 PM
子不语: 谢谢楼主分享


也谢谢你的到访!
引用 盡用話題 9-7-2015 08:19 PM
小尔余秀真 发表于 9-7-2015 05:27 PM
所言甚是!创作者的孤独感更可以是一种养分呢!

孤独最容易迷失方向,分不清对与错,做起事来总怕累人累己...
引用 HRforIT 22-7-2015 03:26 PM
有谁不孤独哦。。。

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