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[原创] 第一次炸“大便”

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楼主: 556688    来自手机    显示全部楼层   阅读模式

楼主
发表于 18-2-2020 06:49 PM 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式




第一次就失敗了!

20200218_152338.jpg
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发表于 18-2-2020 06:57 PM 来自手机 | 显示全部楼层
E......素什么来滴?谁当白老鼠?....
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楼主
 楼主| 发表于 18-2-2020 07:02 PM 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 556688 于 4-3-2020 05:00 PM 编辑
鬼男 发表于 18-2-2020 06:57 PM
E......素什么来滴?谁当白老鼠?....


原本長這個樣子的:

自己做的當然是自己吃咯!用把叉子插進去再拿起來吃。

味道幸虧夠甜,也夠咸。吃了超過一半,剩下的感覺吃得太飽就扔了!
001.jpg
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发表于 18-2-2020 08:10 PM | 显示全部楼层
如果用粉来蒸的年糕

炸后就是会这样


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发表于 18-2-2020 08:19 PM 来自手机 | 显示全部楼层
你不说,都看不出是年糕
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楼主
 楼主| 发表于 18-2-2020 08:37 PM 来自手机 | 显示全部楼层
最后一个人 发表于 18-2-2020 08:10 PM
如果用粉来蒸的年糕

炸后就是会这样

我不知道年糕是用什麼蒸的?

不統統都是糯米粉做的嗎?是農曆年前從普通雜貨店買回來過年的。
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楼主
 楼主| 发表于 18-2-2020 08:37 PM 来自手机 | 显示全部楼层
kin84 发表于 18-2-2020 08:19 PM
你不说,都看不出是年糕

是的,很像大便,不是嗎?

我和鄰居分享這件事,她也贊成應該是麵粉糊太薄了。
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发表于 18-2-2020 09:27 PM 来自手机 | 显示全部楼层
556688 发表于 18-2-2020 08:37 PM
是的,很像大便,不是嗎?

我和鄰居分享這件事,她也贊成應該是麵粉糊太薄了。

我以为是羊扒

如果怕面糊控制不好,可以包着popiah皮炸
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楼主
 楼主| 发表于 18-2-2020 09:39 PM 来自手机 | 显示全部楼层
kin84 发表于 18-2-2020 09:27 PM
我以为是羊扒

如果怕面糊控制不好,可以包着popiah皮炸

哦?非常多謝您的分享。

如果還有下次。。。
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发表于 18-2-2020 09:42 PM 来自手机 | 显示全部楼层
老妈子会把年糕夹在番薯还是芋头块中间 所以不会流出来。 你试试看
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发表于 18-2-2020 09:45 PM 来自手机 | 显示全部楼层
556688 发表于 18-2-2020 09:39 PM
哦?非常多謝您的分享。

如果還有下次。。。

今年年糕吃完了,还有明年
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楼主
 楼主| 发表于 18-2-2020 09:52 PM 来自手机 | 显示全部楼层
幸福草莓 发表于 18-2-2020 09:42 PM
老妈子会把年糕夹在番薯还是芋头块中间 所以不会流出来。 你试试看

很像還可以用馬鈴薯?

拜德慰,木薯煮不熟會中毒。
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楼主
 楼主| 发表于 18-2-2020 09:54 PM 来自手机 | 显示全部楼层
kin84 发表于 18-2-2020 09:45 PM
今年年糕吃完了,还有明年

應該是的。
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发表于 19-2-2020 05:54 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 最后一个人 于 19-2-2020 06:01 AM 编辑
556688 发表于 18-2-2020 08:37 PM
我不知道年糕是用什麼蒸的?

不統統都是糯米粉做的嗎?是農曆年前從普通雜貨店買回來過年的。

根据我所知

年糕有两种做法

一种是用现成的包装糯米粉

一种是用糯米加水去磨出糯米浆

然后去掉糯米浆水就得到糯米粉

后者炸出来的年糕不会像妳说的那样






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 楼主| 发表于 19-2-2020 10:17 AM 来自手机 | 显示全部楼层
最后一个人 发表于 19-2-2020 05:54 AM
根据我所知

年糕有两种做法

一种是用现成的包装糯米粉

一种是用糯米加水去磨出糯米浆

然后去掉糯米浆水就得到糯米粉

后者炸出来的年糕不会像妳说的那样

哇佬!有這麼複雜嗎?

我不知道咧。

我知道的只是看到周圍有葉子包住,中間是 brown colour 黏黏軟軟的就是叫年糕了。
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发表于 19-2-2020 11:49 AM 来自手机 | 显示全部楼层
那么少面粉怎样炸。不然你就用鸡蛋加番薯粉
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发表于 19-2-2020 01:00 PM | 显示全部楼层
556688 发表于 18-2-2020 09:52 PM
很像還可以用馬鈴薯?

拜德慰,木薯煮不熟會中毒。

我说是番薯,木薯没有试过咯!你也可以蒸年糕然后 沾椰丝吃
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发表于 19-2-2020 02:00 PM 来自手机 | 显示全部楼层
不过看起来好像不错的样子
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发表于 19-2-2020 04:32 PM 来自手机 | 显示全部楼层
面糊薄不薄是一个问题,火候也是一个问题。
要慢火炸才不易融化。
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发表于 19-2-2020 04:40 PM | 显示全部楼层
吃大便吗
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